Si eres un amante del jamón ibérico, estás de suerte porque Avilés, Ourense, es uno de esos lugares donde este manjar se disfruta como en pocos sitios. Aunque no es una región productora de jamón ibérico, su cercanía a zonas como Extremadura y Salamanca, sumada a la cultura gastronómica gallega, hace que aquí se encuentren algunos de los mejores lugares para degustarlo. En este artículo, te llevamos por los mejores sitios para disfrutar jamón ibérico en Avilés, Ourense.
1. Restaurante O Balado
Ubicado en el corazón de Avilés, Ourense, O Balado es un referente para los amantes del jamón ibérico. Su carta incluye una selección de ibéricos de bellota, cortados al momento por expertos jamoneros. El ambiente rústico y acogedor hace que la experiencia sea aún más auténtica. No dejes de probar su tabla de ibéricos, que incluye jamón de Guijuelo y lomo ibérico.
Además, en O Balado podrás maridar el jamón con vinos de la región, como un buen Ribeiro o un Albariño. Si visitas Avilés, este es un imprescindible.
2. Mesón A Curva
Otro lugar que no te puedes perder es el Mesón A Curva. Este local, con más de 30 años de historia, es famoso por su atención al detalle y la calidad de sus productos. Aquí el jamón ibérico es protagonista, con opciones de cebo de campo y bellota. También ofrecen platos combinados donde el jamón se acompaña de quesos locales y pan recién horneado.
El Mesón A Curva es ideal para una comida tranquila, disfrutando de los sabores intensos del jamón ibérico en un ambiente familiar.
3. Taberna O Camiño
Si buscas un sitio con encanto, la Taberna O Camiño es perfecta. Aquí el jamón ibérico se sirve en raciones generosas, acompañado de pan con tomate y aceite de oliva. Lo mejor es que puedes probar diferentes variedades, desde el ibérico de cebo hasta el de bellota 100%.
Además, en Taberna O Camiño organizan catas de jamón los fines de semana, donde explican las diferencias entre las distintas calidades. Una experiencia ideal para aprender mientras disfrutas.
4. Casa Pardo
En Casa Pardo, tradición y modernidad se unen para ofrecer uno de los mejores jamones ibéricos de Avilés, Ourense. Su bodega cuenta con jamones curados entre 24 y 48 meses, lo que garantiza un sabor intenso y un aroma inigualable. Prueba su plato estrella: el jamón ibérico de bellota con pan de cristal.
Este restaurante también es conocido por sus tapas, donde el jamón siempre está presente. Si vas en grupo, no dudes en pedir una tabla mixta con embutidos ibéricos.
5. Bar O Recuncho
Para un plan más informal, el Bar O Recuncho es una excelente opción. Aquí el jamón ibérico se sirve en bocadillos calientes o en tablas para compartir. Es un sitio pequeño pero con mucho carácter, donde los productos son siempre de primera calidad.
Además, los precios son muy asequibles, lo que lo convierte en un lugar perfecto para disfrutar del jamón ibérico sin gastar demasiado.
Dónde comprar jamón ibérico en Avilés, Ourense
Si después de probar el jamón ibérico en estos sitios quieres llevarte algo a casa, te recomendamos visitar Jamones Martínez, una tienda especializada donde encontrarás piezas enteras o envasadas al vacío. También puedes adquirir otros productos ibéricos como chorizo o salchichón.
Otra opción es el Mercado de Abastos de Avilés, donde varios puestos ofrecen jamón ibérico cortado al momento. Es un buen lugar para comparar calidades y precios.
Consejos para disfrutar del jamón ibérico
Para sacar el máximo partido al jamón ibérico, sigue estos consejos:
- Temperatura: Sírvelo a temperatura ambiente para que libere todos sus aromas.
- Corte: El jamón debe cortarse en lonchas finas y con un cuchillo bien afilado.
- Maridaje: Acompáñalo con vinos blancos o tintos jóvenes, que no ahoguen su sabor.
Resumen rápido
Avilés, Ourense, es un destino ideal para los amantes del jamón ibérico. Desde restaurantes como O Balado o Casa Pardo hasta bares informales como O Recuncho, hay opciones para todos los gustos. Además, puedes comprar jamón de calidad en tiendas especializadas o en el mercado local. Si visitas esta zona, no dejes de probar este manjar y disfrutar de la gastronomía gallega en su máximo esplendor.
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